Алеатико - технический сорт винограда
Алеатико - технический сорт винограда среднепозднего периода созревания. Завезен в Крым из Италии в 1830, а во 2-й половине 19 века - в Узбекистан. Относится к западноевропейской эколого-географической группе сортов винограда.
Коронка молодого побега среднеопушенная, светло-зеленая, с винно-красными зубчиками. Молодые листья среднерассеченные, с бронзовым окаймлением и редким паутинистым опушением. Однолетний вызревший побег желтовато-коричневый. Лист крупный, округлый, средне- и глубокорассеченный, 3-, 5-лопастный, темно-зеленый. Верхние вырезы средней глубины и глубокие, закрытые, с удлиненно-яйцевидным просветом; нижние мелкие, открытые. Черешковая выемка закрытая, с овальным просветом или открытая, лировидная. Конечные и краевые зубцы треугольные, острые. Опушение нижней поверхности листа отсутствует или очень редкое, щетинистое. Цветок винограда обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 10-16, шириной 8-10 см), цилиндро-коническая, плотная или среднерыхлая, иногда с крылом. Ножка грозди короткая, длиной 3 см. Масса грозди 130-140 г. Ягода средней величины (диаметром 13-16 мм), округлая, черная, с сизоватым восковым налетом. Кожица толстая, прочная. Мякоть сочная, зеленоватая. Вкус у винограда приятный, со слабым мускатным ароматом. Сок бесцветный. Средняя масса 100 ягод 150-180 г. Семян в ягоде 1-3.
Ведущие признаки сорта винограда Алеатико: листья с мелкими, острыми, пиловидными зубцами и несколько вытянутой, сложенной желобком центральной лопастью; грозди цилиндро-конические; ягоды округлые, черные, со слабым мускатным привкусом.
Саженцы слаборослые, с раскидистыми побегами. Верхушечные листья блестящие с малиновыми пятнами, последующие слаборассеченные; боковые лопасти их приподняты, а края лопастей загнуты вниз. Осенняя окраска листьев желтая с красноватыми пятнами.
Вегетационный период. От распускания почек до съемной зрелости ягод проходит 164 дня при сумме активных температур 2946 °С. Созревание ягод наступает в третьей декаде сентября. Кусты сильнорослые, с вертикальными побегами. Вызревание лозы удовлетворительное.
Урожайность. Алеатико относится к сортам с высокой, но неустойчивой урожайностью 76 -171 ц/га. Плодоносных побегов 45 %. Среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,7, на плодоносном 1,4. Частично плодоносны побеги из замещающих почек и на старой древесине.